Soupe de tiges et pieds de légumes

by - février 02, 2014

"Berk! C'est bon pour les lapins ça! Je mangerais pas ça moi!" Oh combien vous avez tord! Voici une recette de soupe toute simple à faire avec des tiges d'épinards et le pied de brocoli (que vous m'avez déjà vu cuisiner il y a quelques semaines). 


Ingrédients:

  • Un pied de brocoli
  • Les tiges des épinards que vous avez cuisiné la veille
  • Un bouillon de légumes
  • Sel & Poivre
1. Nettoyez vos tiges d'épinards et épluchez le pied du brocoli.

2. Faîtes cuire à la vapeur vos tiges et pied de légumes et portez à ébullition votre bouillon dans un fond d'eau.

3. Mixez le tout dans un robot, salez, poivrez. 

Voila c'est près! Bon appétit!


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