Sirop d'épluchures de pommes
Ingrédients (pour une petite bouteille)
Épluchures de 3 pommes après préparation d'une compote ou tarte
Eau
Sucre non raffiné
Préparation
Pesez vos épluchures et disposez-les dans une casserole
Ajoutez la moitié de leur poids en sucre
Puis la contenance de la bouteille à remplir en eau
Faites chauffer jusqu'à ébullition
Versez à l'aide d'un entonnoir et d'un filtre pour éviter d'avoir des morceaux de pomme dans votre bouteille
Laissez refroidir
Fermez avec le bouchon de la bouteille et conservez au frigo (3 mois max)
C'est parfait pour remplacer les sodas ou bien en nappage sur des pancakes le dimanche!
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