Sirop d'épluchures de pommes

Ingrédients (pour une petite bouteille)

Épluchures de 3 pommes après préparation d'une compote ou tarte

Eau

Sucre non raffiné

Préparation

Pesez vos épluchures et disposez-les dans une casserole

Ajoutez la moitié de leur poids en sucre

Puis la contenance de la bouteille à remplir en eau 

Faites chauffer jusqu'à ébullition

Versez à l'aide d'un entonnoir et d'un filtre pour éviter d'avoir des morceaux de pomme dans votre bouteille

Laissez refroidir

Fermez avec le bouchon de la bouteille et conservez au frigo (3 mois max)

C'est parfait pour remplacer les sodas ou bien en nappage sur des pancakes le dimanche!