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Recette: petits sablés de pâques (VEGAN)

Comme pâques arrive dans quelques jours je me suis dit qu'il serait sympa de partager avec vous une recette que j'ai expérimenté pour ma maman. En effet, elle vit loin de la capitale (un peu plus de 600km nous séparent), alors j'ai voulu lui préparer un petit quelque chose personnel pour les fêtes de pâques. Voici donc ma recette de petits sablés (au chocolat) sans oeufs (mais ça peut aussi marcher pour toutes les fêtes et même quand il n'y a pas de fête ;))


Ingrédients (pour environ 10 petits sablés): 
  • 90g de farine
  • 70g de beurre végétal tempéré découpé en petits dés
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 pincée de levure chimique
  • Quelques carrés de chocolat pâtissier

Préparation:
  • Déposez la farine et la levure sur un plan de travail, mélangez et formez un puits.
  • Remplissez le puits des dés de beurre et du sucre et mélangez le tout avec les doigts.
  • Roulez la pâte en boule, déposez-la dans un bol que vous placez au réfrigérateur pendant 1h.
  • Déposez un morceau de papier cuisson sur la plaque du four.
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  • Découpez les biscuits avec le ou les emporte-pièces de votre choix et déposez-les sur la plaque.
  • Mettez au four 6 à 10 minutes à 180°C (pensez à surveiller la cuisson).
  • Sortez vos sablés du four et laissez-les refroidir.
  • Faites fondre un peu de chocolat pâtissier au bain marie.
  • Trempez comme vous le souhaitez vos sablés et laissez sécher.

Astuces:
  • Vous pouvez remplacer votre rouleau à pâtisserie avec une bouteille en verre
  • Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, un verre fera l'affaire! Laissez aller votre imagination et les objets de votre appartement pour décorer ces sablés.
  • Vous pouvez réaliser cette recette avec un oeuf, pour cela il vous faudra multiplier par deux les ingrédients déjà présents dans la recette d'origine.

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